Añadas
Clasificación de añadas en las D.O. españolas
Hay que considerar está información con precaución. Así:
- Un año excelente en una determinada D.O. no garantiza que todos sus vinos sean a su vez excelentes.
- Las D.O. son las que proporcionan la calificación de la añada con lo cual pueden tender a "sobrevalorar" la calidad de la misma.
- Los buenos productores suelen hacer buenos caldos casi con independencia de la calidad de la cosecha, fiese más de su experiencia con los elaboradores que de la calificación de la añada.
