En esta ocasión la Asociación Aula del Vino de Ojén en un mismo acto y precediendo a la cata realizó una degustación educativa de los principales aromas y sabores que nos vamos a encontrar en los vinos. Fue dirigida magistralmente por nuestro amigo D. Vicente Perez Carcelén y sirvió para un mayor conocimiento de los socios y acompañantes asistentes amantes del vino. Este es un acto más dentro del programa de formación (la anterior estuvo dirigida por D. Alejandro Ballestero) que esta asociación quiere brindar a los socios de nuestra asociación para educar los aromas y sabores de los caldos que degustamos.
Posteriormente catamos dos vinos de Bodegas Muntra con D.O. Ribera del Duero. En primer lugar degustamos un tinto roble cosecha 2006 que actualmente se encuentra en su momento óptimo, con ribetes morados y unos aromas a fruta roja que nos ofrece un paladar suave y equilibrado. El segundo vino fue un tinto crianza cosecha 2006 el cual tenía un color rojo picota de capa alta, con aromas a frutas maduras y en boca presentaba un amplio abanico de sabores con un ataque y postgusto muy agradables.
Después pasamos a saborear unos estupendos platos que nos preparó el restaurante del Refugio de Juanar y como "postre", nuestro amigo y colaborador Andrés "el morillo" puso su toque especial deleitándonos con sus anécdotas -sacadas de su barrica-, sobre el vino a lo largo de la historia que nos hizo reir a todos los asistentes haciéndonos pasar una estupenda noche.